SORUMUL YÖNETİCİ-GIDA MÜHENDİSİ / KAĞITHANE CİVARI ACİL İŞ ARIYORUM

SORUMLU YÖNETİCİ-GIDA MÜHENDİSİ /DİPLOMAMI 5 YERE KİRALAMAK İSTİYORUM.

2008 TRAKYA ÜNİVERSİTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ MEZUNUYUM.B SINIFI EHLİYETE SAHİBİM.
İŞ TECRÜBELERİM:
09.2008-06.2009 BEYZA YEMEK
Kalite Güvence Müdürü İstanbul alt
Beyza Catering firmasında Kalite Güvence ve Üretim Müdürü olarak görev aldım. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı yasal mevzuatı olan üretim izninin alınması için gerekli evrakları ( Ürün grup listesi, ürün akış şemaları, ürün bileşenleri, Türk Gıda Kodeksi'ne göre etiket örnekleri ve Dökme Gıda Etiket örneklerini ) hazırladım. Üretimin planlanması ve denetimini sağladım. Kalite Güvence standartlarının revizyonu ve uygulamalarını, yasal değişikliklerinin takibi ve sisteme uyarlanmasını gerçekleştirdim. Hammadde alımından ürünün satışa sunumuna kadar geçen evredeki tüm kritik kontrol noktalarını belirledim ve bunlar için düzeltici önleyici faaliyetleri gerçekleştirdim.Ayrıca belirli zamanlarda birebir müşterilerle görüşüp müşterilerin talep ve şikayetlerini öğrenip değerlendirerek müşteri memnuniyetini en üst seviyeye çıkarmak için müşteri memnuniyet ziyaretlerinde bulundum.
İşten ayrılma nedeni : Patronun destek arka çıkmıyarak beni zor durumda bırakması ve maaşımı kesintili veya geç vermesi
07.2007-08.2007 ÜÇEL TAHİN PEKMEZ HELVA GIDA SAN.
Gıda Mühendisi Rize alt
Tahin, pekmez, reçel, akide şekeri, tahin helva, yazlık helva ve lokum alanlarında hem proses aşamalarında bir fiil görev alırken hem de mikrobiyoloji laboratuvarında bizzat tahin ve yazlık helvada nem, tahinde tuz miktarı, tahin ve yazlık helvada kül miktarı vb mikrobiyolojik analizlerin yapımından sorumlu olup raporlama işlemlerini gerçekleştirdim.
06.2007-07.2007 KERVAN GIDA
Gıda Mühendisi İstanbul alt
Sakız, toffee, jelly üretim aşamalarında yetkili Vardiya Mühendisi ile birlikte ürünün üretim işlemlerinin takibinde ve kontrolünde bulundum.
07.2006-08.2006 GÜLLÜOĞLU GIDA
Gıda Mühendisi İstanbul alt
Mikrobiyoloji alanında yufkada tuz tayini, nem tayini vs ve mikrobiyolojik ekimler yapmanın yanında üretimde de lokum, pasta, açma, yufka, börek alanında şahsen görev alarak üretim seyrinin doğru ve düzenli ilerlemesini takip ve kontrol ettim.
06.2006-07.2006 Ülker GIDA SAN.
Gıda Mühendisi İstanbul alt
Çikolata, gofret ve bisküvi alanında bütün mikrobiyolojik ekim ve gıda kimyası (kakao çekirdeğinin görünüşte hangi özelliklere sahip olması gerektiği, kakao kabuklarının nem tayini, süt tozunda yağ tayini vb) analizlerinde bizzat görev aldım.
EĞİTİM VE SEMİNERLER:
» ISO 22000:2005 GIDA GÜVENLİĞİ VE ISO 9001:2008 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ İÇ DENETÇİ EĞİTİMİ
TBMMOB GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI 23.05.2009 - 24.05.2009 (16Saat)
» ISO 22000:2005 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ EĞİTİMİ
MEYER 09.05.2008 - 10.05.2008 (16Saat)
» İNGİLİZCE
ENGLİSH TİME 14.10.2006 - 20.05.2007 (280Saat)
DİALOGUE LANGUAGE SCHOOLS 01.08.2005 - 04.09.2005 (64Saat)
SINAV BİLGİLERİ:
» 2009 MAYIS ALES PUANI 72, 2009 MAYIS KPDS PUANI 47.
TARIM VE KÖY İŞLERİ BAKANLIĞI ÜRETİM SERTİFİKASYONU, GIDA SİCİL BELGESİ, İMALATA YETERLİLİK BELGESİ, KAPASİTE RAPORU, ÜRÜN AKIŞ ŞEMALARI, TÜRK GIDA KODEKSİNE GÖRE ETİKET ÖRNEĞİ, DÖKME GIDA ETİKET ÖRNEĞİ, ÜRÜN GRUP LİSTESİ, ÜRÜN BİLEŞENLERİ, ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ ALANLARINDA İSTANBUL'UN HER BÖLGESİNDE DANIŞMANLIK YAPILMAKTADIR.İLGİLENENLERİN CEPTEN ACİL İRTİBATA GEÇMELERİNİ RİCA EDERİM.